保鲜冷库究竟是怎么做到保鲜功能呢?_佛山淳常制冷

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保鲜冷库究竟是怎么做到保鲜功能呢?

文章作者:佛山淳常制冷 浏览量:1078 类型:行业资讯 发布时间:2021-08-25 10:09:36 分享:
    保鲜这个词,我们经常能听到,特别对于从事果蔬行业的人来说,更是天天不离。那你是否好奇过,保鲜功能,究竟是怎么一会是?它是怎么做到?带着你的这些疑问,本期,佛山淳常制冷就从保鲜冷库为切入点,给你好好讲解一番,了解个究竟。

    1、保鲜冷库的技术。一般的保鲜冷库,都是采用无霜速冻制冷方式,制冷组件配有压缩机和制冷配件,采用自动结霜。而温度控制方面,有微电脑智能控制。冷库制冷系统则采用绿色制冷剂,属于21世纪最先进且国际的制冷技术。

    2、保鲜冷库安装时候使用的材料。保鲜冷库采用一般采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫保温夹芯板,通过高压发泡技术一次注塑成型,可制成各种长度和规格,满足用户的不同需求。而这种冷库板的特点就是:保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、耐老化、外形美观。


保鲜冷库怎么保鲜


    3、保鲜冷库的速冻技术。保鲜冷库的保鲜技术是果蔬低温保鲜的主要途径。随着现代冷冻机械的出现,速冻后可以进行保鲜技术,大大提高了保鲜果蔬的质量,一般的果蔬保鲜温度保持在0-15度之间。而保鲜贮藏可以降低病原菌的发病率和水果的腐烂率,还可以减缓水果的呼吸和代谢过程,从而防止腐烂,延长贮藏期。

    因此,这也是为什么果蔬行业会优先选择保鲜冷库的原因了。最后,一句话总结就是:保鲜冷库是一种抑制微生物和酶活性,延长果蔬长期贮藏时间的贮藏方法。

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