水果保鲜冷库安装厂家给你介绍香蕉应该如何保鲜?_佛山淳常制冷

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水果保鲜冷库安装厂家给你介绍香蕉应该如何保鲜?

文章作者:佛山淳常制冷 浏览量:1323 类型:常见问题 发布时间:2021-08-30 17:55:19 分享:

    香蕉是我们日常生活中非常常见的水果。众所周知,香蕉是一种很难保存的水果。如何长期保持新鲜,不易腐败?水果保鲜冷库厂家告诉你,香蕉需要长途运输,经验过高,不耐储存,经验过低,质量差。运输过程中怕冻怕热,对低温敏感。低于11℃的储存会导致果实受寒,果实表面变黑,果实坚硬,果实不能正常成熟。当温度超过26℃时,果实不能正常变黄。当温度超过35℃时,会造成高温烫伤,果皮变黑,果肉糖化。所以采摘的时候一定要采摘青果,那么香蕉就这么简单坏了,应该怎么储存呢?


水果保鲜冷库安装厂家


    香蕉一般可采用气调冷库储藏,参数为:香蕉可采用气调储藏保鲜,冷库温度保持在11℃~15℃,湿度保持在85%,氧气保持在2%-4%,二氧化碳保持在3%-5%。在11℃以下储存的香蕉,果实不能正常老化,当温度超过26℃时,果实不能正常变黄。在适当的冷库环境中储存香蕉,保质期可达14天左右。


    香蕉冷藏板一般采用高压发泡工艺一次灌注成型,双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩,库板偏心连接方式完成库板与库板之间的紧密连接,优异的密封性能大大降低冷气泄漏,增强隔热效果。气调冷库比普通保鲜冷库设备高,成本高。佛山淳常制冷主张建造气调冷库最适合储存反季节生果,即一次性入库后,储存三五个月,再一次性出库销售,是生果气调冷库工程应用中的合适应用方式,如经济价值高的猕猴桃、葡萄、苹果、甜橙、梨、枣、香蕉、荔枝、橘子等。

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