果蔬保鲜库的建造有哪些注意事项

    果蔬保鲜库中可存放的产品种类较多，其对温度、湿度的要求也不同。如：果品要求贮藏温度0℃，相对湿度80%~90%；香蕉要求10~12℃，相对湿度85%。此外，郡城在整个储存过程中，果蔬保鲜库内的温度只会减弱储存物的呼吸强度，而不能停止呼吸作用，若低温库温过低，就会造成冻害，这是产品局部或者整体丧失抗微生物侵袭的能力，引发腐烂变质，如果缺氧，会导致产品腐烂变质。因为储存的产品通常都是箱、筐等堆放，堆放密度较大。所以，佛山淳常制冷提醒您设计这种类型的保鲜库有几点需要注意：

    1.制冷设备具有灵活调节冷藏室内温度、湿度的能力。

    2.保证产品堆放处的风速、湿度、温度在保鲜冷库中的不同位置均能保持均匀。正常情况下温差不大于0.5℃，湿度≤4%。