果蔬保鲜库的建造有哪些注意事项_佛山淳常制冷

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果蔬保鲜库的建造有哪些注意事项

文章作者:佛山淳常制冷 浏览量:914 类型:行业资讯 发布时间:2021-08-23 15:01:42 分享:

    果蔬保鲜库中可存放的产品种类较多,其对温度、湿度的要求也不同。如:果品要求贮藏温度0℃,相对湿度80%~90%;香蕉要求10~12℃,相对湿度85%。此外,郡城在整个储存过程中,果蔬保鲜库内的温度只会减弱储存物的呼吸强度,而不能停止呼吸作用,若低温库温过低,就会造成冻害,这是产品局部或者整体丧失抗微生物侵袭的能力,引发腐烂变质,如果缺氧,会导致产品腐烂变质。因为储存的产品通常都是箱、筐等堆放,堆放密度较大。所以,佛山淳常制冷提醒您设计这种类型的保鲜库有几点需要注意:


    1.制冷设备具有灵活调节冷藏室内温度、湿度的能力。


果蔬保鲜库建造


    2.保证产品堆放处的风速、湿度、温度在保鲜冷库中的不同位置均能保持均匀。正常情况下温差不大于0.5℃,湿度≤4%。


    3.空气的组成可进行调整,使之达到最小呼吸条件,延长储存期,朱绍又有设备来补充新鲜空气。水果和蔬菜保鲜冷库的冷却条件随品种的不同而不同,一般要求室外24h内的果蔬温度降低到4℃左右,果蔬保鲜库的温度一般在0℃,空气湿度相对在90%左右。气流的通过性在0.5~1.5m/s之间。蔬菜水果保鲜库内一般采用果蔬交叉堆放,可保证冷空气流通,加快果蔬的冷却。

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